Mutsukari 11月の焼き物 鰆の藁焼き 炭火で焼き 藁を燻した鰆にはマッシュポテトと水晶文旦 軽くオリーブオイルで和えた赤辛子水菜を添えました 文旦を絞ってお召し上がりください Grilled Fish In November Chargrilled Straw Smo...
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背中骨がある場合、取り除きます。 ハラス(骨部分)を取り除きます。 ニシン刺身の作り方~詳細版 ここがポイント!ニシン鮮度の見分け方 5時間後 24時間後 48時間後 72時間後 骨なし魚の市場規模(骨取り魚含めた)は、メーカー出荷額で450億~500億円とみられている。 主要メ...
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とにかくqolを向上したい人のアクアパッツァと鯛のあら汁 とにかく食でqolを向上したい人のブログ Note 「あら汁」って大好き!魚のだしって美味しいですよねー♪ ということで、今回の魚オタnote、テーマは 「あらだし」! 「アラだし」とは? 魚のアラでとった「だし」 昆布...
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