【印刷可能】イシモチ味 203246-イシモチ味噌漬け

味はマアナゴが一番うまいとされている。てんぷら、蒲焼、寿司種などの料理に利用される。あまり釣りなどの対象魚などではなさそうに見えるが、夜間にわりと防波堤からもよく釣れる魚。市販の寿司に使われているアナゴは正直不味いものが多いが

イシモチ味噌漬け-有限会社味源香川県仲多度郡まんのう町宮田1019番地16 tel 08 調理方法 1合に混ぜて炊く場合： 1下処理を済ませた1合分の白米とお水に、もち麦大さじ1杯と水大さじ2杯をプラス。 2もち麦に水を吸わせるため、～30分置いて、炊飯スタート。シログチ学名：Pennahia argentata (Houttuyn,17 )の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。以西底曳き網で大量に水揚げされていたもの。練り製品の原材料として重要で、小田原で蒲鉾がさかんに作られるようになったのも、九州で水揚げされるシログチ